El 2012 y la maldición Maya

Madre del amor hermoso... menudo estrés!! En un par de días empieza el nuevo año y, según los indios Mayas, el último año de nuestro planeta... yo, no sé que pensar. Al fin y al cabo, tampoco es que los Mayas me merezcan mucha credibilidad, que no son la NASA ni nada por estilo.. pero, ¿Y si es verdad? Desde luego si la profecía es cierta, agradecería que alguien me lo confirmara, pues tendría que modificar de cabo a rabo mi lista de propósitos para el nuevo año.

Para empezar.. borro de mi lista mi primer propósito. Abonarme a un gimnasio... francamente, paso de matarme a saltar de un lado para otro, ahora para arriba, ahora para abajo, derecha, izquierda, vaaaaamos, solo un poquito mas... sudando la gota gorda si, antes de que consiga "reconducir" mis carnes se va a ir todo al cuerno.. gimnasio-borrado.

Luego está el tema del plan de pensiones.. que cuesta un riñón y parte del otro.. total, si no vamos a llegar a viejos...plan de pensiones- borrado.

Otro de mis propósitos era buscar un trabajo.. si,si, habéis leído bien, buscar un trabajo. Pero entre que me pongo con el currículum, lo imprimo, lo reparto y espero que alguien se "olvide" de mi edad y me contrate... se ha pasado medio año. Y por medio año escaso que va a quedar para que esto haga PUM... vale la pena empezar?????? .. que si hay que ir se va, pero ir por ir, es tontería. Buscar trabajo-borrado.

En fin.. que los Mayas nos la han liado parda y ahora nos vemos con todas estas dudas existenciales y aquí nadie confirma ni desmiente nada.. y, yo, ante la duda, elijo pasármelo estupendamente y dejarme de amarguras. Y con esto y un bizcocho..

FELIZ 2012.. Y A VIVIR QUE SON DOS DÍAS!!!

Espero que disfrutemos juntos de algún ratito en el año que nos llega y que, bromas aparte, sigamos juntos muchos años.

Consejos Navideños

Reúnete con familiares y amigos y hazles saber lo importantes que son para ti.

Disfruta de la comida pero con moderación... que las fiestas pasan pero los kilos quedan!!

Si bebes, NO CONDUZCAS!!!

Aprovecha estos días para llamar a alguien del que hace tiempo no sabes nada.. un viejo amigo, un familiar que vive lejos. Agradecerán esa llamada.

Comparte tu abundancia con los demás.

Ponte la mejor de tus joyas.. UNA SONRISA!!!

No te olvides de mandar tu carta a los Reyes Magos... es importante tener deseos y la esperanza de que se cumplan.

y, ante todo, SÉ FELIZ... TE LO MERECES!!!!!!

FELICES FIESTAS A TODOS

Mi arbolito de Navidad

Ha llegado ese momento del año. Rebuscamos en los altillos y sacamos de nuevo nuestro árbol, los adornos, las guirnaldas. .. con unos villancicos de fondo, empezamos a montar el arbolito.. Ya está!!!.. ahora a decorarlo.

Este año empezaré por colocar un montón de buenos deseos, uno por cada persona que quiero, para que todos consigamos esas cosas que nos hacen felices... vamos a ver, ¿qué hay por aquí? unos angelitos.. no pueden faltar, para que cuiden y protejan a mi familia, a mis amigos y a los que no lo son. Voy a colocar mucha, mucha esperanza.. le dará al árbol un toque muy bonito.. y , en los tiempos que corren, hace tanta falta!! Ah!!! aquí esta la alegría. Pondré montones de ella... vamos, que mejor que sobre, que no que falte.

En estos huecos que han quedado podría poner solidaridad y buenas obras, para que todos dediquemos un poco de nuestro tiempo a hacer algo por los demás. También colocaré el recuerdo de los que nos han dejado, para que los tengamos presentes en estas fechas. Ahora, rodeo mi árbol con una guirnalda de risas y buenos momentos compartidos. Para terminar, en la punta mas alta, un estrella brillante.. muy brillante, que guíe el camino hacia un mundo mejor... ea!!! terminado.

Espero que esta Navidad, todos pongamos un arbol cargado de cosas buenas.. FELIZ NAVIDAD!!

Tarta de zanahoria

Bizcocho

2 tazas de azúcar

1 1/2 de aceite de girasol

4 huevos enteros

2 tazas de harina

2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de canela molida

3 tazas de zanahoria rallada muy fina (con un rallador de queso queda perfecto)

unas nueces de california (opcional)

Cobertura (frosting)

680 grs de azúcar en polvo

340 grs de queso filadelfia temperatura ambiente

1 cucharada sopera de extracto de vainilla

55 grs de mantequilla blanda

Pre-calentar el horno a 180º

En un recipiente, mezclar los huevos el aceite vegetal y el azúcar. en otro bol, mezclar la harina, la levadura la sal y la canela. Añadir esta mezcla a la mezcla anterior. Añadir la zanahoria (y las nueces, si se quiere) y mezclar bien. Hornear durante 50-60 minutos. Dejar enfriar en el molde por lo menos una hora. Cubrir con la cobertura de queso.

Mi amiga americana, Jeannine, pone en su receta que ella lo cuece en tres moldes y pone uno encima de otro, poniendo la cobertura de queso entre capa y capa... más trabajo, pero sin duda quedará una presentación más espectacular.

De los perros y la felicidad

"Hasta que no hayas amado a un animal una parte de tu alma permanecerá dormida"..

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Esta cita encierra mas verdad de la que muchos podemos concebir. Para muchos un perro es "solo un perro". Para otros, sin embargo, un perro puede llegar a convertirse en una parte importante y esencial de su vida.

El vínculo que se establece entre un humano y su perro puede ser extraordinariamente fuerte, hasta el punto de que esa relación puede resultar altamente terapéutica y gratificante. Está científicamente probado que, si hay un vínculo de cariño entre el perro y "su humano", el acariciar al perro y mirarle a los ojos, produce oxitocina, que es la hormona que se produce, por ejemplo, cuando una madre mira a su bebe. Esta substancia que provoca en nuestro organismo una sensación de bienestar y relajación, reduce la presión arterial y nos libera del estrés.

Por este y otros motivos, cada vez mas, se está utilizando al perro para hacer terapia en personas con dificultades y enfermedades físicas y psíquicas, enfermos de Alzheimer, niños autistas o, simplemente, ancianos que se sufren de "soledad". Los beneficios son muchísimos, sobretodo, a nivel emocional.

Por eso, adquirir un perro no puede ser una decisión tomada a la ligera. Es un compromiso que ha de durar toda la vida del perro y que nos obliga a tratar a nuestro perro como un miembro mas de la familia, a cuidarlo, alimentarlo, quererlo y educarlo. Ellos dan mucho... no!! ellos lo dan todo y nosotros debemos ir con cuidado de no defraudarles.

España es azul

El azul es el color de la serenidad. Ese azul, hoy se ha cernido sobre nuestro país ofreciendo un respiro, una bocanada de aire puro. Ayer todos pudimos decir lo que pensamos, lo que queremos, lo que necesitamos y, ahora, con todas las esperanzas puestas en él, un hombre asume una enorme responsabilidad... cambiar el rumbo de toda una nación, que, lamentablemente, parece que ya hace mucho tiempo, anda perdida, desorientada.

Ayer, muchos hablamos a través de nuestro voto y , hoy, les toca callar a todos aquellos que siempre quieren imponer su voz, sus ideas, sus demandas y su desacuerdo,con violencia si hace falta. Queremos que nuestra voz"silenciosa" se imponga y no queremos "pelear" sino trabajar. Algunos nos han querido confrontar para sacar beneficio político...ricos contra pobres, derechas contra izquierdas, españoles contra catalanes, empresarios contra trabajadores... todos contra todos.

Todo esto tiene que quedar atrás porque, para resurgir, hay que estar unidos. Solo espero que hoy, 21-n, sea el primer día de algo nuevo, de una nueva manera de hacer las cosas.. con seriedad, austeridad, honradez y trabajo duro. A ver si conseguimos que, por una vez, todos caminemos en un mismo camino. A ver...

El rastrillo solidario

Como algunos ya sabréis, ayer se dió el pistoletazo de salida del Rastrillo solidario de Nuevo Futuro. Durante cuatro días podréis visitar sus puestecitos y sus chiringuitos, disfrutando de muchas gangas y aún mejores delicias culinarias. Además, el rastrillo nos ofrece una excelente oportunidad para adelantar las compritas de Navidad o quedar con amig@s para cenar y tomar una copa.

Este año, en el que tanta gente ha pasado a engrosar la lista de "necesitados" es mas importante que nunca compartir lo que tenemos con gente que está en situaciones de precariedad y exclusión social. Son tiempos difíciles en los que la solidaridad debe aflorar...

Yo el sábado iré a cenar a La Parrala y a echar cuatro risas con Agustín el Casta. El domingo, mi marido será uno de los "paelleros" de La parrala .. y eso si que es el evento del año!!! No lo dudéis!! .. este fin de semana el sitio "it" será el Rastrillo Solidario de Nuevo Futuro. Allí nos vemos.