150 grs azúcar
5 huevos
2chds de extracto de vainilla
1 cucharada zumo de limón
250 ml de nata líquida
20 grs de harina
Base de galleta digestive previamente horneada- receta thermomix
Batimos suavemente el queso con el azúcar hasta que esté suave y sin grumos.Añadimos los huevos uno a uno, no añadir el siguiente hast que el anterior esté bien mezclado. Incorporamos el resto de los ingredientes y continuamos batiendo lentamente 5 minutos mas.
Vertimos la mezcla sobre la base de galleta. Horneamos de 60 a 75 minutos. Dejar enfriar y luego meter en la nevera. Servir con topping a elegir. A mi particularmente me gusta mucho con couliss de fresas. Enjoy!!!
