1 vaso de vino blanco
1 vaso de aceite de oliva
2 cebollas
varios ajos
8 orejones
8 ciruelas secas
carne al gusto ( dos solomillos, pieza de lomos, 1 pollo a cuartos)
Sazonar la carne con sal y pimienta
colocar en un pirex de horno y rociar con los tres vasos- caldo, aceite y vino blanco.
Poner en el pirex la cebolla, los ajos partidos y las frutas secas.
Hornear 1 hora y media a 170º o hasta el punto de cocción que nos guste, dando la vuelta a mitad cocción.
Servir con guarnición de arroz blanco y tomates asados.
